5月26日，蜡笔小新休闲食品集团有限公司（以下简称蜡笔小新）在安徽滁州发布新品--开味叫喳喳乳酸菌饮品，开创发酵型山楂饮品新品类，力争将其打造成山楂乳酸菌饮品品牌，掘金“消食”百亿新市场。

目前，面对山楂汁品类的红海竞争格局，如何寻找新的商机，成为众多企业思考的问题。而蜡笔小新跳出山楂汁竞争红海，开创发酵型果汁饮品新品类，带来了市场新机遇。

蜡笔小新总裁郑育双表示，公司今年抓住山楂饮品品类发展机遇，重点推出开味叫喳喳乳酸菌饮品，顺应了消费者的健康诉求，力求将其打造成山楂饮品行业的大单品。

“我是发酵的”是开味叫喳喳乳酸菌饮品的主打卖点。2016年底，蜡笔小新凭借参与的“果蔬益生菌发酵关键技术与产业化应用”项目荣获国家科技进步二等奖。开味叫喳喳饮品正是采用了该项专利技术与发酵原料，既保留山楂营养，又具备发酵口感。同时，专利技术也助力了品质保障。

成为大单品是开味叫喳喳乳酸菌饮品的目标，但其产品并不单一，涵盖儿童装、休闲装、餐饮装等渠道市场，能满足消费者的个性化需求。以儿童装为例，山楂饮品儿童市场目前依旧空白，儿童装开味叫喳喳主打小而美包装，率先抢占儿童市场。

新品发布会上，举行了山楂食品与健康课题研究中心授牌仪式。国家发改委健康产业试点办公室项目主任、健康咨询专家李志海等专家代表，以及客户代表、供应商代表、媒体代表等，同与会嘉宾分享了对于休闲饮品市场的思考。